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          酸菜魚-今日推薦
          
    
          
        2019-08-30
        　來自:

            石家莊諾恩科食品配料有限責任公司        
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          食材：草魚一條，酸菜500g，蔥、姜、蒜20g，雞蛋白，青紅辣椒、青花椒、清水1500g
          調味料：酸菜醬料200g
          酸菜醬料
          做法：
          1.        草魚刮去魚鱗，掏出魚鰓，刨肚去除內臟，洗凈，再將魚肚里的黑膜撕掉。洗干凈的魚，剁去魚頭，魚身橫切延魚骨分成兩半 ，剔除魚骨，斜切片成片兒，加料酒、蔥姜蒜、1茶匙鹽、雞蛋白、淀粉抓勻腌制十分鐘。
          2.        酸菜洗凈，切成小段兒，再用水沖洗干凈，瀝干，蔥切片、姜切絲，辣椒切小段兒待用
          3.        起鍋燒油把酸菜煸炒出香味，倒入水1500g
          4.        魚骨下鍋30秒，酸菜魚骨撈出裝盤
          5.        魚片均勻撒在鍋里20秒撈出裝盤
          6.        盤中撒入青紅椒、青花椒
          7.        起鍋燒油，澆在青紅椒上即可


          服務熱線：0311-87543219
          
    

          

          
            
        
                
        
        
          

          


          
    關鍵詞：
    酸菜醬料  
      
      
      

          

                
          
            
          
            
        
          
        

          
    
    
     
        


          
        
        
          
        
          
        

          


          


          
    
          
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